Messerschärfer Test-Übersicht im August 2019Vergleich und Erfahrung

Messer können nur fachgerecht verwendet werden, wenn sie auch scharf sind. Damit Messer immer so scharf sind, wie sie sein müssen, ist die Anschaffung von einem hochwertigen Messerschärfer empfehlenswert. Mit einem Messerschärfer lässt sich die Klinge von einem Messer professionell schärfen, ohne dass sie einen Schaden nimmt.

Unsere Empfehlung
Preis-/Leistung
Modell Fiskars Messerschärfer 1003098 Vulkanus Messerschärfer Professional B.PRIME Messerschärfer Classic Graef Diamant-Messerschärfer CC 120 DE Work Sharp Knife and Tool Sharpener 09DX003
Preis

19,99€

52,20€

10,95€

135,89€

105,00€

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Schleifmaterial Keramik Keramik Keramik, Diamant, Wolfram Keramik, Diamant Keramik
Griffmaterial Kunststoff Edelstahl Kunststoff Kunststoff Kunststoff
Maße 16,5 cm 12,5 x 9 x 17 cm 21 x 5 x 9 cm 25 x 11,2 x 11 cm 24 x 12,5 x 14 cm
Gewicht 87 g 1.500 g 222 g 2.036 g k.A.
Typ Hand-Messerschärfer Hand-Messerschärfer Hand-Messerschärfer elektrischer Messerschärfer elektrischer Messerschärfer
Rutschfest ja nein nein ja nein
Beidhändig einsetzbar ja ja ja ja ja
Preis

19,99€

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Unsere Empfehlung: Fiskars Messerschärfer 1003098

Unsere Empfehlung ist das Produkt "Fiskars Messerschärfer 1003098" ist günstig und handlich zugleich. Praktisch ist, dass der Messerschärfer im finnischen Design bei Bedarf einfach in der Spülmaschine gereinigt werden kann. Der handliche Messerschärfer aus Kunststoff mit Keramikschleifsteinen ist nicht nur in jeder Küche eine Bereicherung, er kann aufgrund der seiner geringen Größe (30 cm x 20 cm x 10 cm) und seinem geringen Gewicht von etwa 90 Gramm, auch mit auf Ausflüge, Outdoortouren oder auf Reisen mitgenommen werden. Die Handhabung ist einfach und sicher. Die rutschfeste Unterseite erleichtert den Gebrauch und verhindert Fehler bei der Handhabung. Optimale Schleifergebnisse werden durch einen variablen Schleifwinkel erreicht. Das einfache und schlichte Design ist preisgekrönt. Der schmale Griff des Messerschärfers bietet einen sicheren Halt bei der Nutzung. Für zusätzliche Sicherheit sorgt ein Fingerschutz. Er kann von Links- und Rechtshändern gleichermaßen komfortabel verwendet werden. Der Messerschärfer von Fiskars ist vielseitig verwendbar, weil er nicht nur Messerklingen aus Stahl exakt und genau schärfen kann, sondern auch kleine Äxte, da die Durchzugsvorrichtung zum Schleifen bei Bedarf verstellt werden kann. Die Kunden-Bewertung vom zuverlässig verwendbaren Fiskars Messerschärfer zeigt die Zufriedenheit der Kunden. Fehler bei der Bedienung sind nicht möglich. Die Schleifergebnisse sind in allen Bereichen gut.

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Unsere Empfehlung Fiskars Messerschärfer 1003098*

19,99€

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.Preise aktualisiert am: 25.08.2019 00:11
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Schärft zuverlässig glatte Klingen aus Stahl oder kleine Äxte mithilfe von Keramikschleifsteinen.

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Technik-Freak

Preis-/Leistung: B.PRIME Messerschärfer Classic

Der B.PRIME Messerschärfer Classic ist bei den meisten Verwendern sehr beliebt, wie deren Erfahrungsberichte es darstellen. Auf das kleine, handliche Gerät gibt der Hersteller 3 Jahre Garantie. Der Messerschleifer ist zum Schärfen von Stahlklingen geeignet. Aufgrund der handlichen Größe kann der B.PRIME Messerschärfer Classic nicht nur in der heimischen Küche verwendet werden, sondern auch unterwegs. Das Modell bietet drei unterschiedliche Spalten, in die die Messer zum Schleifen eingeführt werden können. Dadurch werden die Messer nicht nur geschliffen, sondern auch gehont und poliert. In der ersten Stufe sorgen eingebaute Diamantstäbe für den ersten Grobschliff, zum Schärfen und Formen der Klingen kommt Wolfram-Carbid-Stahl zum Einsatz und ein Keramikstein hont und poliert die Klinge. Die besten Schleifergebnisse werden erreicht, wenn die Messer mehrmals von hinten nach vorne durch die Spalten des Messerschärfers gezogen werden. Es handelt sich um einen mechanischen Messerschärfer ohne elektrischen Antrieb, daher kann der Schärfer immer und überall verwendet werden. Eine eventuell notwendige Reinigung kann unter fließendem Wasser erfolgen. Damit der Messerschärfer bei der Nutzung nicht wegrutscht, befindet sich im unteren Bereich eine Antirutschauflage, die die Nutzung auf der Arbeitsplatte oder Tisch, erleichtert. Die Kunden-Bewertung von diesem Modell zeigt, wie einfach und effektiv die Anwendung ist. Eine Bedienungsanleitung ist überflüssig, da der Schärfer intuitiv verwendet werden kann.

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Preis-/Leistung B.PRIME Messerschärfer Classic *

10,95€

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.Preise aktualisiert am: 25.08.2019 00:11
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Der B.PRIME Messerschärfer Classic ist günstig, handlich und einfach anwendbar zugleich. Mit drei verschiedenen Schleifstufen.

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Technik-Freak

Unsere Premium-Alternative: Vulkanus Messerschärfer Professional

Der Vulkanus Messerschärfer Professional als unsere Premium-Alternative überzeugt nicht nur durch einzigartiges Design, es bietet auch noch zahlreiche andere Vorteile. Der komplette Messerschärfer ist aus Edelstahl gefertigt und bietet daher viel Hygiene in der Küche. Der verwendete Edelstahl ist lebensmittelecht. Er hat einen sicheren Stand und mit ca. 900 Gramm auch das notwendige Eigengewicht dafür. Die Verwendung ist selbsterklärend, daher ist eine Bedienungsanleitung überflüssig. Die meisten Käufer haben mit dem designstarken Messerschärfer sehr gute Erfahrungen gemacht. Für die Nutzung werden weder einschlägige Erfahrungen benötigt, noch ein großer Kraftaufwand. Stumpfe Messer brauchen nur durch den Messerschärfer gezogen zu werden, um die gewünschte Schärfe zu erreichen. Die meisten Verwender sind nach dem ersten persönlichen Test begeistert. Praktisch ist, dass der Messerschärfer einfach auf die Arbeitsfläche gestellt werden kann und nicht in Schubladen verschwindet. So kann er direkt beim Kochen verwendet werden, wenn festgestellt wird, dass die Messer nicht mehr so scharf sind, wie sie sein sollten. Bei Bedarf kann der rostfreie und stylishe Messerschärfer einfach unter fließendem Wasser abgewaschen werden. Bei der Nutzung besteht keine Verletzungsgefahr. Die zu schärfenden Messer werden einfach mehrmals von hinten nach vorne durch die Schleifvorrichtung gezogen. Bei einem Schnitttest wird dann schnell ersichtlich, ob die Messerschärfe so scharf ist wie gewünscht oder ob die Klinge noch einmal erneut durch den Messerschärfer gezogen werden muss. Aufgrund der stabilen Ausführung ist der Messerschärfer langlebig und bedarf keiner Wartung. Er ist zum Schärfen von Messern mit Stahlklingen geeignet. Die Erfahrungsberichte der Nutzer zeigen, wie gut der Messerschärfer im persönlichen Test ist. Die meisten Nutzer haben mit dem Messerschärfer gute Schleiferfolge verzeichnen können.

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Unsere Premium-Alternative Vulkanus Messerschärfer Professional*

52,20€

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.Preise aktualisiert am: 25.08.2019 00:11
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Der stylishe Messerschärfer ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und ist für Privat- und Großküchen gleichermaßen geeignet.

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Technik-Freak

Kaufberatung: So finden Sie das richtige Produkt in einem Messerschärfer-Test bzw. -Vergleich

Messerschärfer smart machen? So geht's!
Die Messerschärfer in diesem Vergleich sind nicht Smart, da sie rein mechanisch genutzt werden. Im Gegensatz zu elektrischen Messerschärfern werden sie ausschließlich mit Körperkraft betrieben.

Alle Messerschärfer aus dem Vergleich sind für den privaten Gebrauch in der heimischen Küche bestens geeignet. Da der Vulkanus Messerschärfer Professional aus Edelstahl gefertigt und lebensmittelecht ist, kann er auch in Großküchen verwendet werden. Die B.PRIME Messerschärfer Classic und Fiskars Messerschärfer 1003098 sind nicht nur in der Küche eine Bereicherung, sie können auch mit auf die Reise oder auf Trekkingausflüge genommen werden. Scharfe Messer sind nicht nur zu Hause gefragt, sondern auch unterwegs.

Vor- und Nachteile von einem Messerschärfer

Die Vorteile überwiegen bei Messerschärfern. Folgende Vorteile können für die unterschiedlichen Nutzergruppen nützlich sein:


  • einfache und sichere Verwendbarkeit

  • lange Lebensdauer

  • selbst preiswerte Modelle überzeugen mit Zuverlässigkeit

  • viele Hersteller geben einige Jahre Garantie

  • mechanische Modelle haben einen geringen Platzbedarf

  • lassen sich problemlos günstig online kaufen



Der einzige Nachteil der meisten Messerschärfermodelle ist kein wirklicher Nachteil, wenn vor dem Messerschärfer Kaufen Beiträge in einem entsprechenden Forum liest, kann die geringen Nachteile möglichst verhindern. Keramikmesser lassen sich nachschärfen, aber nicht mit den herkömmlichen Modellen von mechanischen Messerschärfern. Ebenso verhält es sich mit den meisten Besteckmessern, die einen besonderen Schliff haben. Vor dem Messerschärfer Kaufen sollte daher genau darauf geachtet werden, ob das ausgewählte Modell genau dem persönlichen Bedarf entspricht.

Was muss beim Kauf von Messerschärfern beachtet werden?

Vor einem geplanten Kauf von einem Messerschärfer ist ein Preisvergleich genauso empfehlenswert, wie das Studium einiger Beiträge in einem entsprechenden Forum. Wer Messerschärfer günstig kaufen möchte, sollte es sich leicht machen. Ein Online-Preisvergleich kann zu jeder Tages- und Nachtzeit durchgeführt werden. Online Kaufen bietet viele Vorteile, weil die Produktauswahl besonders groß ist und Preisvergleiche, Testberichte und die Vergleiche der Herstellerangaben besonders einfach durchführbar sind. Mit guten Vorabinformationen ist das günstig Kaufen im Internet mit keinerlei Risiken verbunden, vor allem, weil die bestellte Ware, wenn Sie schadhaft ist oder nicht gefällt, ganz einfach wieder zurückgegeben werden kann.

Für wen ist der Kauf von Messerschärfern empfehlenswert?

Der Kauf von Messerschärfern ist für alle Menschen empfehlenswert, die in der Küche für die Zubereitung von Speisen Messer mit Stahlklingen verwenden. Küchenmesser müssen regelmäßig geschärft werden, damit saubere, klare und zuverlässige Schnitte möglich sind. Messer müssen schneiden, nicht quetschen. Da die Nutzung von einem Messerschärfer intuitiv möglich und vollkommen ungefährlich ist, müssen keine Vorkenntnisse vorhanden sein. Da mechanische Messerschärfer einen geringen Platzbedarf haben, finden sich auch in der kleinsten Küche ihren Platz. Pilzsammler und Trekkingfans sind in der freien Natur ebenfalls auf scharfe Messerklingen angewiesen. Kleine, leicht transportierbare Messerschärfer sind daher immer eine gute Wahl, weil sie bei Bedarf nicht nur in der Küche Verwendung finden können, sondern auch im Outdoorbereich.

Was zeichnet gute Messerschärfer aus?

Gute Messerschärfer zeichnen eine einfache und sichere Handhabung aus, eine Klingenschärfung, bei dem die Messerklingen nicht beschädigt oder zerstört werden und eine lange Lebensdauer. Das Gerät muss ergonomisch in der Hand liegen, eine Rutschhemmung im unteren Bereich haben, damit das Gerät bei der Verwendung nicht verrutscht und sicher mit der Hand fixiert werden können. Es muss verhindert werden, dass die zu schärfende Klinge aus dem Messerschärfer rutschen kann, da ansonsten ungewollte Schnittwunden die Folge sein könnten. Praktisch ist es, wenn die notwendige Hygiene vom Aufbau des Messerschärfers her geboten wird. In der Regel sollte ein Messer vor dem Schärfen erst einmal von Speiseresten gereinigt werden. Falls dies nicht möglich ist, muss ein Messerschärfer regelmäßig und intensiv gereinigt werden können. Das geht am besten, wenn Messerschärfer spülmschinenfest sind, damit sie gründlich und einfach in der Spülmaschine gereinigt werden können. Edelstahl und Keramik sind besonders hygienische Materialien, vor allem, weil Edelstahl rostfrei ist.

Wie werden Messerschärfer verwendet und gepflegt?

Wie Messerschärfer verwendet und gepflegt werden, kann in der Regel der Herstellerbeschreibung entnommen werden. In der Regel werden die Messer beim Schärfen mit der Klinge von hinten nach vorne durch den schärfenden Bereich gezogen. Messer werden keinesfalls zum Schärfen durch den Messerschärfer abwechselnd gezogen und geschoben. Es würde dabei zu Schäden an den Klingen kommen. Die Klingen werden von hinten nach vorne durch den schärfenden Spalt eines Messerschärfers gezogen, dann angehoben und wieder so eingesetzt, dass sich der Vorgang wiederholen kann. Der Schärfvorgang sollte drei bis sechs Mal wiederholt werden, bis die Messerklinge die gewünschte Schärfe aufweist. Nach der Nutzung von einem Messerschärfer kann die Klingenschärfe ganz einfach an einem Blatt Papier getestet werden. Da beim Schärfen von Messerklingen immer ein wenig Materialabrieb vorhanden ist, sollte im besten Fall der Messerschärfer nach der Nutzung unter fließendem Wasser ausgespült werden. Somit kann auch verhindert werden, dass eventuell Speisereste im Messerschärfer verbleiben. Besonders komfortabel und hygienisch ist es, wenn Messerschärfer einfach nach der Nutzung in der Spülmaschine gereinigt werden können. Nicht alle Messerschärfer sind auch zum Schärfen von Klingen mit Wellenschliff geeignet. Vor dem Kauf von einem Messerschleifer muss daher ganz genau auf die Herstellerangaben geachtet werden, damit definitiv feststeht, welche Art von Klingen mit dem ausgewählten Messerschärfer geschärft werden können.

Welche Meinung hat Stiftung Warentest zu Messerschärfern?

Stiftung Warentest hat im Januar 2010 die unterschiedlichsten Messerschärfervarianten getestet. Im Testbericht steht, dass das Wetzen mit einem Wetzstahl die Messer scharf hält, aber nicht auf Dauer. In regelmäßigen Abständen sollte daher zusätzlich zum Wetzstahl immer wieder zu einem Messerschärfer gegriffen werden, wenn die Schärfe der Stahlklingen über einen langen Zeitraum hinweg erhalten bleiben soll. Im Testbericht werden sowohl mechanische Messerschärfermodelle getestet, wie auch elektrisch betriebene Modelle.

Welche Hersteller bieten Messerschärfer an?

Die meisten Hersteller von Messerschärfern stellen auch gleichzeitig Messer oder Klingen her. Dieser Zusammenhang zeugt von hohem Fachwissen, daher Hersteller von Klingen, Messern und Äxten genau wissen, wie diese geschärft werden müssen.

Fiskars



Fiskars ist ein bekannter Hersteller von Messerschärfern. Der finnische Hersteller wurde bereits im Jahr 1649 gegründet und ist bekannt für die Herstellung hochwertiger Äxte, Astscheren, Scheren usw.

WMF



An der Geislinger Steiger wurde das Unternehmen WMF bereits im Jahr 1853 gegründet. Der Gründungsname lautete auf Straub & Schweizer, weil die Gründer die Brüder Friedrich und Louis Schweizer und der Mühlenbesitzer Straub waren. Im jahr 1880 wurde das Unternehmen in die Württembergische Metallwarenfabrik umbenannt, weil sich Straub & Schweitzer sich mit Ritter & Co. (Metallwarenfabrik) zusammenschloss.

Viele Hersteller, die günstige und funktionale Messerschärfer herstellen, sind vom Namen her kaum bekannt. Die Qualität von einem Messerschärfer hängt daher nicht nur vom Namen des Herstellers ab, sondern von einer guten Verarbeitung, hochwertigen Qualitäten und einer exakten Konstruktion.
Wer wir sind

home&smart ist ein führendes Verbraucherportal für das Thema „Smart Living“. Wir bieten unseren Besuchern kostenlos Informationen, Kaufberatungen und Tests zu diesen Themen. Entscheiden Sie sich für einen Kauf, so erhalten wir eine Provision für die Vermittlung des Kaufes vom Partner (z.B. Amazon). Für Sie als Käufer entstehen dadurch keine Mehrkosten. Mehr erfahren...

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