Messerschärfer Test-Übersicht im September 2021Vergleich und Erfahrung

Vor- und Nachteile von einem Messerschärfer

Die Vorteile überwiegen bei Messerschärfern. Folgende Vorteile können für die unterschiedlichen Nutzergruppen nützlich sein:

• einfache und sichere Verwendbarkeit


• lange Lebensdauer


• selbst preiswerte Modelle überzeugen mit Zuverlässigkeit


• viele Hersteller geben einige Jahre Garantie


• mechanische Modelle haben einen geringen Platzbedarf


• lassen sich problemlos günstig online kaufen

Der einzige Nachteil der meisten Messerschärfermodelle ist kein wirklicher Nachteil, wenn vor dem Messerschärfer Kaufen Beiträge in einem entsprechenden Forum liest, kann die geringen Nachteile möglichst verhindern. Keramikmesser lassen sich nachschärfen, aber nicht mit den herkömmlichen Modellen von mechanischen Messerschärfern. Ebenso verhält es sich mit den meisten Besteckmessern, die einen besonderen Schliff haben. Vor dem Messerschärfer Kaufen sollte daher genau darauf geachtet werden, ob das ausgewählte Modell genau dem persönlichen Bedarf entspricht.

Was muss beim Kauf von Messerschärfern beachtet werden?

Vor einem geplanten Kauf von einem Messerschärfer ist ein Preisvergleich genauso empfehlenswert, wie das Studium einiger Beiträge in einem entsprechenden Forum. Wer Messerschärfer günstig kaufen möchte, sollte es sich leicht machen. Ein Online-Preisvergleich kann zu jeder Tages- und Nachtzeit durchgeführt werden. Online Kaufen bietet viele Vorteile, weil die Produktauswahl besonders groß ist und Preisvergleiche, Testberichte und die Vergleiche der Herstellerangaben besonders einfach durchführbar sind. Mit guten Vorabinformationen ist das günstig Kaufen im Internet mit keinerlei Risiken verbunden, vor allem, weil die bestellte Ware, wenn Sie schadhaft ist oder nicht gefällt, ganz einfach wieder zurückgegeben werden kann.

Für wen ist der Kauf von Messerschärfern empfehlenswert?

Der Kauf von Messerschärfern ist für alle Menschen empfehlenswert, die in der Küche für die Zubereitung von Speisen Messer mit Stahlklingen verwenden. Küchenmesser müssen regelmäßig geschärft werden, damit saubere, klare und zuverlässige Schnitte möglich sind. Messer müssen schneiden, nicht quetschen. Da die Nutzung von einem Messerschärfer intuitiv möglich und vollkommen ungefährlich ist, müssen keine Vorkenntnisse vorhanden sein. Da mechanische Messerschärfer einen geringen Platzbedarf haben, finden sich auch in der kleinsten Küche ihren Platz. Pilzsammler und Trekkingfans sind in der freien Natur ebenfalls auf scharfe Messerklingen angewiesen. Kleine, leicht transportierbare Messerschärfer sind daher immer eine gute Wahl, weil sie bei Bedarf nicht nur in der Küche Verwendung finden können, sondern auch im Outdoorbereich.

Was zeichnet gute Messerschärfer aus?

Gute Messerschärfer zeichnen eine einfache und sichere Handhabung aus, eine Klingenschärfung, bei dem die Messerklingen nicht beschädigt oder zerstört werden und eine lange Lebensdauer. Das Gerät muss ergonomisch in der Hand liegen, eine Rutschhemmung im unteren Bereich haben, damit das Gerät bei der Verwendung nicht verrutscht und sicher mit der Hand fixiert werden können. Es muss verhindert werden, dass die zu schärfende Klinge aus dem Messerschärfer rutschen kann, da ansonsten ungewollte Schnittwunden die Folge sein könnten. Praktisch ist es, wenn die notwendige Hygiene vom Aufbau des Messerschärfers her geboten wird. In der Regel sollte ein Messer vor dem Schärfen erst einmal von Speiseresten gereinigt werden. Falls dies nicht möglich ist, muss ein Messerschärfer regelmäßig und intensiv gereinigt werden können. Das geht am besten, wenn Messerschärfer spülmschinenfest sind, damit sie gründlich und einfach in der Spülmaschine gereinigt werden können. Edelstahl und Keramik sind besonders hygienische Materialien, vor allem, weil Edelstahl rostfrei ist.

Wie werden Messerschärfer verwendet und gepflegt?

Wie Messerschärfer verwendet und gepflegt werden, kann in der Regel der Herstellerbeschreibung entnommen werden. In der Regel werden die Messer beim Schärfen mit der Klinge von hinten nach vorne durch den schärfenden Bereich gezogen. Messer werden keinesfalls zum Schärfen durch den Messerschärfer abwechselnd gezogen und geschoben. Es würde dabei zu Schäden an den Klingen kommen. Die Klingen werden von hinten nach vorne durch den schärfenden Spalt eines Messerschärfers gezogen, dann angehoben und wieder so eingesetzt, dass sich der Vorgang wiederholen kann. Der Schärfvorgang sollte drei bis sechs Mal wiederholt werden, bis die Messerklinge die gewünschte Schärfe aufweist. Nach der Nutzung von einem Messerschärfer kann die Klingenschärfe ganz einfach an einem Blatt Papier getestet werden. Da beim Schärfen von Messerklingen immer ein wenig Materialabrieb vorhanden ist, sollte im besten Fall der Messerschärfer nach der Nutzung unter fließendem Wasser ausgespült werden. Somit kann auch verhindert werden, dass eventuell Speisereste im Messerschärfer verbleiben. Besonders komfortabel und hygienisch ist es, wenn Messerschärfer einfach nach der Nutzung in der Spülmaschine gereinigt werden können. Nicht alle Messerschärfer sind auch zum Schärfen von Klingen mit Wellenschliff geeignet. Vor dem Kauf von einem Messerschleifer muss daher ganz genau auf die Herstellerangaben geachtet werden, damit definitiv feststeht, welche Art von Klingen mit dem ausgewählten Messerschärfer geschärft werden können.

Welche Meinung hat Stiftung Warentest zu Messerschärfern?

Stiftung Warentest hat im Januar 2010 die unterschiedlichsten Messerschärfervarianten getestet. Im Testbericht steht, dass das Wetzen mit einem Wetzstahl die Messer scharf hält, aber nicht auf Dauer. In regelmäßigen Abständen sollte daher zusätzlich zum Wetzstahl immer wieder zu einem Messerschärfer gegriffen werden, wenn die Schärfe der Stahlklingen über einen langen Zeitraum hinweg erhalten bleiben soll. Im Testbericht werden sowohl mechanische Messerschärfermodelle getestet, wie auch elektrisch betriebene Modelle.

Welche Hersteller bieten Messerschärfer an?

Die meisten Hersteller von Messerschärfern stellen auch gleichzeitig Messer oder Klingen her. Dieser Zusammenhang zeugt von hohem Fachwissen, daher Hersteller von Klingen, Messern und Äxten genau wissen, wie diese geschärft werden müssen.

Fiskars

Fiskars ist ein bekannter Hersteller von Messerschärfern. Der finnische Hersteller wurde bereits im Jahr 1649 gegründet und ist bekannt für die Herstellung hochwertiger Äxte, Astscheren, Scheren usw.

WMF

An der Geislinger Steiger wurde das Unternehmen WMF bereits im Jahr 1853 gegründet. Der Gründungsname lautete auf Straub & Schweizer, weil die Gründer die Brüder Friedrich und Louis Schweizer und der Mühlenbesitzer Straub waren. Im jahr 1880 wurde das Unternehmen in die Württembergische Metallwarenfabrik umbenannt, weil sich Straub & Schweitzer sich mit Ritter & Co. (Metallwarenfabrik) zusammenschloss.

Viele Hersteller, die günstige und funktionale Messerschärfer herstellen, sind vom Namen her kaum bekannt. Die Qualität von einem Messerschärfer hängt daher nicht nur vom Namen des Herstellers ab, sondern von einer guten Verarbeitung, hochwertigen Qualitäten und einer exakten Konstruktion.