Pizza-Abend 2.0: Wenn der Backofen endlich mitdenkt

8. September 20268. September 2026

Maximilian Seitner ist Smart Home Experte mit Blick für das Wesentliche. In seinen Produkttests trennt er teuren technischen Schnickschnack von echtem Mehrwert, damit Verbraucher nur für Funktionen bezahlen, die sie tatsächlich brauchen.

Pizza wie beim Italiener? Midea nimmt den Ofen ins Visier

Freitagabend, alle haben Hunger, und die Pizza ist endlich im Ofen. Nur: Der musste erst mal 15 Minuten vorheizen, und am Ende kommt trotzdem nur ein durchgebackener Boden heraus. Keine Röstaromen, kein Leopardenmuster und der Rand ist meilenweit weg von luftig-fluffig.

Genau dieses Alltagsdrama will Midea lösen. Auf der IFA 2026 in Berlin stellt der Hersteller mit dem SpaceMaster einen Einbaubackofen vor, der die Heim-Pizza zum Vorzeigeprodukt macht. Dazu bekommt man ein Gerät, dass sich per App und Sprache steuern lässt und auch noch smart „mitdenkt“. Kaufen kann man ihn voraussichtlich erst 2027, das Konzept ist aber schon jetzt einen ganz genauen Blick wert.

Dank Unterhitze und Umluft gelingt Pizza bei 350° C laut Midea wie aus dem Steinofen bei Italiener. (Maximilian Seitner)

Warum die Pizza zu Hause meist enttäuscht

Eine richtig gute Pizza braucht vor allem eines: sehr viel Hitze, und zwar schnell. Im Steinofen der Pizzeria sind es gut 400 °C, der Boden gart in wenigen Minuten und bekommt seine Blasen und dunkle Röstflecken.

Der Haushaltsofen kommt da nicht mit. Die meisten Geräte machen bei 250 °C Schluss. Und bis sie die überhaupt erreicht haben, vergeht die berüchtigte Viertelstunde. Das Ergebnis ist eine Pizza, die eher durchgetrocknet als knusprig ist.

350°C: Wo der Midea SpaceMaster den Steinofen jagt

Statt der üblichen Metallstäbe steckt im Ofen ein Heizelement aus Graphen. Ein Material, das Wärme extrem schnell leitet. Laut Midea erreicht es seine Zieltemperatur in 0,2 Sekunden und heizt den Ofen 50 Prozent schneller auf als klassische Elemente. Das Vorheizen verkürzt sich also deutlich.

Graphen statt Metall: Die Spacemaster Öfen heizen sich nun noch schneller auf. Langes Vorheizen gehört nun der Vergangenheit an. (Maximilian Seitner)

Für die Pizza gibt es einen eigenen Modus mit 350 °C. Ein passender Pizzastein ist ebenfalls im Lieferumfang enthalten. Damit soll der Boden endlich das bekommen, was ihm zu Hause meist fehlt: kurze, kräftige Hitze von unten und Blasen im Rand. Das Ergebnis: knusprige Pizza statt lascher Fladen.

Ob das wirklich an den Steinofen heranreicht, muss ein Praxistest zeigen. Die 350 °C sind aber deutlich mehr, als die meiste Konkurrenz bietet.

Und der Effekt geht über die Pizza hinaus. Wer weiß, dass der Ofen in Rekordzeit vorgeheizt ist, backt spontaner: die Tiefkühlpizza unter der Woche, das Blech Focaccia für Gäste, der schnelle Auflauf nach Feierabend. Das lästige Vorheizen ist oft genau die Hürde, an der die Lust am Selbermachen scheitert.

Mit dem 81 Liter Garraum ist der Midea Speacemaster auch für größere Kochvorhaben perfekt. (Maximilian Seitner)

home&smart bei Google bevorzugen

Und wo denkt der Ofen mit?

Der zweite Teil des Versprechens sind die Smart-Features. Der SpaceMaster lässt sich per SmartHome-App steuern und überwachen, reagiert auf Sprachbefehle über Google Home und Alexa und bringt geführte Rezepte mit, die Schritt für Schritt durch den Backvorgang leiten. Wer die Hände im Teig hat, sagt dem Ofen einfach, was er tun soll.

Live-Kochen: Auf der IFA 2026 wurden mit dem Spacemaster hungrige Besucher von Profiköchen verköstigt. (Maximilian Seitner)

Midea Spacemaster: Mehr als nur Pizza

Die Pizza ist das Schaustück, der optimierte Alltagsnutzen steckt woanders. Mit 81 Litern ist der Innenraum großzügig, und auf drei Ebenen lässt sich mit unterschiedlichen Temperaturen gleichzeitig garen. Für die Praxis bedeutet das: Vorspeise, Hauptgang und Nachtisch ohne Stress und Kompromisse parallel zubereiten.

Beim Putzen kombiniert der Ofen eine Pyrolyse, die Reste bei Hitze zu Asche verbrennt, mit einem Dampfzyklus, der Eingebranntes vorher aufweicht. Nach dem Pizza-Abend soll ein Auswischen reichen – kein Schrubben mit verkrustetem Käse, während die Gäste schon am Tisch sitzen.

Optisch hält sich der SpaceMaster dabei zurück: eine bündige Glasfront und zwei gedeckte Farbtöne, Apricot Rain Gray und Distant Mountain Green, die sich in eine moderne Küche einfügen sollen, statt aufzufallen. Der Ofen will die Bühne für das Essen sein, nicht selbst im Rampenlicht stehen. Ein wegweisender Ansatz, den wir mit großem Interesse weiterverfolgen werden.