Airfryer versus Backofen: Für wen eignet sich was?
Die Auswahl des richtigen Geräts hängt stark vom persönlichen Bedarf ab:
- Singles und Paare kommen oft schon mit einem Airfryer gut zurecht, da er schnelle, knusprige Mahlzeiten für kleine Portionen liefert und leicht zu reinigen ist.
- Familien profitieren am meisten von der Kombination aus Airfryer und Backofen – ersterer für den Alltag, letzterer für große Braten, mehrere Bleche oder Sonntagsgerichte.
- Vielbäcker sollten weiterhin auf den Backofen setzen, da er für Brot, Kuchen und Plätzchen unverzichtbar ist.
Fazit: Für die Alltagsküche ist der Airfryer der heimliche Star: schnell, energiesparend und zuverlässig knusprig. Kurz gesagt: Der Backofen bleibt der klassische Allrounder, der Airfryer ist der moderne Alltagsheld.
1. Aufheizen & Garzeiten: Tempo entscheidet den Alltag
Der größte Aha-Moment für viele Umsteiger: Airfryer sind unfassbar schnell.
Während ein Backofen oft 10 bis 15 Minuten vorheizen muss, erreichen moderne Airfryer ihre Zieltemperatur in 2–4 Minuten.
Mit Leistungen von 2.470 Watt (Ninja) und 2.630 Watt (COSORI) erzeugen sowohl normale als auch Doppelkammer-Airfryer eine intensive Heißluftzirkulation, die Speisen gleichmäßig und zügig gart. Pommes, Chicken Wings oder Ofengemüse sind dadurch oft 20–30 % schneller fertig als im Backofen.
Im stressigen Alltag – nach der Arbeit oder zwischen Terminen – ist das ein echter Vorteil.
Der Backofen gewinnt hier nur, wenn es um sehr große oder sehr lang zu garende Gerichte geht.
Fazit: Wer Zeit sparen will, greift zum Airfryer.
2. Kapazität & Raumangebot: Wie viel passt wirklich rein?
Hier trennt sich die Zielgruppe.
Der Ninja Foodi Max Dual Zone bietet 9,5 Liter in zwei getrennten Körben (je 4,75 l). Perfekt, um Pommes und Fleisch gleichzeitig zuzubereiten. Außerdem sorgt dieser Airfryer dank seiner Höchsttemperatur von bis zu 240° Celsius und seinen Crisper Plate-Einsatzrosten für extra knusprige Ergebnisse.
Unser Testsieger, COSORI TurboTower Pro setzt mit 10,8 Litern noch einen drauf. Denn er hat eine größere Gesamtkapazität, braucht aber weniger Stellfläche, weil seine Garkörbe über- statt nebeneinander platziert sind. Außerdem punktet er beim unteren Korb mit einer Dual-Blaze (Ober-/Unterhitze) Funktion und einer hochwertigen Keramikbeschichtung. Wer also besonders hohe Ansprüche an die Verarbeitungsqualität und den Funktionsumfang seines Geräts stellt, ist hier genau richtig.
Der klassische Backofen spielt jedoch in einer nochmals anderen Größenklasse:
ganze Gänse, mehrere Bleche Plätzchen oder Lasagne für acht Personen sind sein Heimspiel. Hier stoßen Airfryer physisch an ihre Grenzen.
Fazit:
- Airfryer = Alltag & überschaubare Portionen
- Backofen = große Events & Meal-Prep
3. Energieverbrauch & Effizienz: Strom sparen ohne Verzicht
Ein häufiges Argument für Airfryer: der geringere Energieverbrauch – und das zurecht.
Durch den kleinen Garraum und die kurze Laufzeit verbrauchen Heißluftfritteusen im Alltag oft deutlich weniger Strom als ein vollständig aufgeheizter Backofen.
Beispiel:
Ein Blech Pommes im Backofen benötigt Vorheizen plus 20–30 Minuten Backzeit. Der Airfryer erledigt das oft ohne Vorheizen und in kürzerer Zeit.
Aber:
Bei langen Backaktionen mit viel Volumen (z. B. drei Bleche Kekse) kann der Backofen trotz höherem Verbrauch pro Stunde effizienter sein, da er alles auf einmal schafft.
Fazit: Im Alltag klarer Vorteil für den Airfryer.
4. Garergebnis & Vielseitigkeit: Knusprigkeit trifft Klassiker
Moderne Airfryer sind längst keine reinen „Pommesmaschinen“ mehr.
So bieten unsere Beispielmodelle von Ninja und COSORI z.B. Programme für:
- Heißluftfrittieren
- Braten
- Backen
- Aufwärmen
- Dehydrieren
Der Ninja punktet mit seiner Max-Crisp-Funktion für besonders krosse Ergebnisse.
Der COSORI überzeugt mit DualBlaze-Ober- und Unterhitze, die vor allem beim Backen für gleichmäßige Bräune sorgt.
Trotzdem bleibt der Backofen die erste Wahl für:
- große Braten
- Brotlaibe
- empfindliche Backrezepte
- gleichzeitiges Garen auf vielen Ebenen
Fazit:
Airfryer = knusprig, schnell, modern
Backofen = klassisch, vielseitig, groß
5. Bedienkomfort, Sicherheit & Alltagstauglichkeit
Hier merkt man den Generationenunterschied.
Airfryer bieten Touch-Displays, voreingestellte Programme und smarte Funktionen wie Sync & Match, mit denen zwei Kammern zeitlich perfekt abgestimmt werden. Ein Knopfdruck genügt – kein Nachrechnen, kein Nachstellen.
Sie stehen auf Augenhöhe, sind leicht zugänglich und durch geschlossene Körbe sicherer – besonders in Haushalten mit Kindern.
Der Backofen verlangt mehr Aufmerksamkeit:
Bücken, heiße Bleche, offene Türen und größere Verbrennungsgefahr gehören zum Alltag.
Fazit: Ein klarer Komfort-Sieg für den Airfryer.
6. Reinigung & Pflege: Alltagstauglichkeit entscheidet
Nach dem Essen zählt nicht der Geschmack – sondern der Abwasch.
Airfryer-Körbe und Einsätze sind herausnehmbar, antihaftbeschichtet und spülmaschinengeeignet. Meist reichen also wenige Minuten Reinigung.
Backöfen dagegen sind wahre Fettfänger.
Eingebrannte Reste, große Bleche und aufwendige Pyrolyse-Programme kosten Zeit, Strom und Nerven.
Fazit: Wer Putzen hasst, liebt den Airfryer.
7. Kosten & langfristiger Nutzen
XXL-Airfryer kosten deutlich weniger als hochwertige Einbaubacköfen, bieten aber enorme Flexibilität. Sie sind sofort einsatzbereit, mobil und ideal für Mietwohnungen oder kleinere Küchen.
Der Backofen bleibt trotzdem ein Grundpfeiler – vor allem, weil er meist ohnehin vorhanden ist.
Airfryer versus Backofen Fazit: Wer schneidet wo besser ab?
Die Wahrheit ist simpel: Airfryer und Backofen sind keine Gegner, sondern perfekte Ergänzungen, wie unsere Zusammenfassung der Stärken und Schwächen zeigt.
Heißluftfritteuse (Airfryer)
| Backofen | |
| Vorteile |
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| Nachteile |
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