Grillthermometer im Test oder Vergleich – das Wichtigste in Kürze
Gute Laune, gute Freunde und gutes Grillgut – drei Dinge, die für einen unbeschwerten Sommer nptig sind. Damit es mit dem Grillgut klappt, ist ein Grillthermometer hilfreich. Wir verraten welche drei Kriterien hier besonders wichtig sind:
- Sondenlänge: Es ist in den Beschreibungen nur eine unbedeutende Maßangabe. Doch sie entscheidet über verbrannte Finger. Es gilt: Je Länger die Sonde des Grillthermometers, desto besser.
- App oder Instant: Ein Instant Thermometer für den Grill ist günstig, dafür bleibt beim App-Grillthermometer mehr Zeit für Freunde, denn man muss nicht ständig am Grill stehen.
- Sondenanzahl: Wer sein Fleisch mit dem Smoker grillt, sollte zu einem Grillthermometer mit zwei Sonden greifen, um die Temperatur in der Grillkammer messen zu können.
Die besten Grillthermometer im Test Check und Vergleich
In unserem Grillthermometer Test Vergleich empfehlen wir insgesamt 5 Modelle, darunter befinden sich klassische Geräte, bis hin zu Varianten mit App-Steuerung. Worin sie sich unterscheiden, fassen wir im Kurz-Check zusammen.
TFA Dostmann – analoge Empfehlung für Garraum-Temperaturmessung
Unsere Empfehlung für Sparfüchse ist der analoge Temperaturmesser TFA Dostmann. Er ist mit unter 10 Euro besonders günstig (Stand: 04/2022). In unserem Test Vergleich ist dies das einzige nicht digitale Modell. Eine Batterie ist nicht nötig. Ein weiteres Alleinstellungsmerkmal ist, dass lediglich die Garraumtemperatur gemessen wird, eine Ermittlung der Kerntemperatur direkt im Grillgut ist nicht möglich. Die Montage ist beispielsweise an einem Grilldeckel möglich.
ThermoPro TP17 – Empfehlung mit gut ablesbarem Display
Das ThermoPro TP17 Grillthermometer überzeugte uns mit zwei Sonden, die mit einer Länge von 21,6 cm besonders lang ausfallen. ThermoPro TP17 lässt sich per Magnet am Grill befestigen und bietet Voreinstellungen für viele Fleischsorten. Das Display ist dank einer Hintergrundbeleuchtung gut ablesbar. Ein durchdachtes Produkt, das wir mit einer Empfehlung belohnen. Eine App-Steuerung ist allerdings nicht möglich.
Inkbird IBT-2X Bratenthermometer – günstig und mit App-Steuerung
Das Inkbird IBT-2X Bleutooth Fleischthermometer bietet den Komfort einer App-Bedienung, bei der sich Fleischfans nicht ständig am Grill aufhalten müssen und mehr Zeit für die Gäste haben. Das ermöglicht besonders viel Komfort, die Messwerte alternativ zum Display direkt per Smartphone sehen zu können. Daneben bietet das Grillthermometer zwei Sonden, mit denen sich zum einen die Kerntemperatur im Fleisch sowie die Temperatur im Smoker messen lassen.
MEATER Plus – kabelloses Fleischthermometer und Smartphone als Info-Zentrale
Mit dem MEATER Plus Bluetooth Thermometer entscheiden sich Interessierte für ein Modell, das in unserem Test Vergleich mit einer einzigartige Funktion punktet: Der Hersteller verzichtet auf eine kabelgebundene Lösung mit Display und baut stattdessen auf eine Sonde mit Dual-Temperatursensor. Praktisch: Es wird sowohl die Garraumtemperatur als auch die Temperatur des Grillguts ermittelt. Die Werte sind per App ablesbar. Geladen wird das Thermometer über eine schicke Bambus-Ladestation.
Weber iGrill 2 – Qualitätsmarke mit Design-Stärke und App
Das Design vom Weber iGrill 2 Thermometer erinnert an eine Motorrad-Armatur und eine rote LED-Anzeige gibt direkt am Gerät Auskunft über Messwerte. Natürlich lässt sich diese auch in der dazugehörigen Smartphone App ablesen. Ein Alleinstellungsmerkmal unter unseren Empfehlungen: Als einziges Modell im Vergleich können bis zu vier Sonden angeschlossen werden. Als praktisch bewerten wir die im Set beigelegte Halterung.
Grillthermometer im Vergleich – die technischen Daten im Überblick
Welche Unterschiede und Gemeinsamkeiten unsere Empfehlungen besitzen, haben wir in der Tabelle übersichtlich zusammengefasst. Deutlich wird: Nicht alle Grillthermometer in unserem Test Vergleich bieten eine App-Anbindung. Die günstigste Variante TFA Dostmann kommt sogar analog daher und benötigt keine Batterie.
| TFA Dostmann Thermometer | ThermoPro TP17 | Inkbird IBT-2X | MEATER Plus | Weber iGrill 2 |
Temperaturmessung | Garraum, Montage am Deckel, Haube oder Seitenwand | Garraum oder direkt im Grillgut | Garraum oder direkt im Grillgut | Garraum und Gargut, Dual Temperatursensor | Garraum und Gargut |
Temperaturanzeige | analog am Gerät | digital, Display am Gerät | digital, Display am Gerät oder App | digital in der App | digital am Display oder App |
Messeinheit | Grad Celsius | Grad Celsius oder Fahrenheit | Grad Celsius oder Fahrenheit | Grad Celsius | Grad Celsius |
Maße | 5,2 cm (Durchmesser), 6,7 cm (Höhe) | 7,3 x 6,3 x 1,7 cm | 6,4 x 2,5 x 8,5 cm | 15,7 x 3,7 x 2,8 cm (Ladestation) | 5,6 x 8,2 x 5,6 cm |
Gewicht | 37 g | 150 g | 150 g | k. A. | k. A. |
Energieversorgung | nicht nötig | 1 AAA Batterie | 2 AAA Batterien | Bambus-Ladestation benötigt 1 AAA Batterie | 2 AA Batterien |
messbarer Temperaturbereich (Grad Celsius) | 0 bis 500 Grad | -10 bis 300 Grad | 0 bis 250, bzw. 300 Grad als Extremwert |
| -30 bis 300 Grad, Fleischtemperaturfühler bis 380 Grad hitzebeständig |
Anzahl Sonden und Sondenlänge | nicht vorhanden | 2, jeweils 21,6 cm | 2, jeweils 12 cm | 1 Sonde, aber beliebig erweiterbar, da kabellose Nutzung und nicht Gerätegebunden 13 cm lang und 0,6 cm Durchmesser | 2, je Sonde Maße 12,7 x 1,27 x 6,6 cm |
App | nein | nein | |||
Funkverbindung | nein | nein | Bluetooth | Bluetooth oder WLAN via Cloud | Bluetooth |
Timer | nein | ja | ja | ja | ja |
Alarm | nein | ja | ja | ja | ja |
Besonderheiten |
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So kam unsere Grillthermometer Bewertung zustande
Bei der Bewertung der Fleischthermometer Modelle in unserem Grillthermometer Test-Vergleich haben wir neben einem guten Preis-Leistungsverhältnis großen Wert auf Sicherheit gelegt. Neben den sorgfältig recherchierten technischen Daten der Hersteller haben wir auch Tests und Bewertungen anderer Organisationen berücksichtigt. Sofern wir auf solche gestoßen sind, haben wir in unserem Thermometer für den Grill Test Check auf die entsprechenden Quellen verlinkt.
Kaufberatung Grillthermometer im Check – die wichtigsten Kriterien beim Kauf
Beim Kauf eines Grillthermometers kommt es vor allem auf die individuellen Bedürfnisse an. Grillt man nur gelegentlich im kleinen Kreis und möchte dabei bestmögliche Ergebnisse erzielen, reicht ein kleines Thermometer mit nur einem Temperaturfühler aus, um die Kerntemperatur zu ermitteln. Wer hingegen öfters mit Freunden Fleisch auf dem Grill zubereitet, für den lohnt sich durchaus die Investition in ein hochwertigeres Grillthermometer.
Hilfreich beim Grillen sind smarte Grillthermometer, die sich per Bluetooth mit einer Smartphone App verbinden. Viele von Ihnen geben Tipps zur richtigen Garzeit, so dass man diese nicht im Kopf haben muss. Außerdem müssen Griller nicht ständig direkt am Grill stehen, weshalb mehr Zeit für Freunde und Familie zur Verfügung steht.
Grillt man hingegen professionell, richtet sich die Art des zu verwendenden Grillthermometers oft nach dem Einsatzzweck. Grundsätzlich gibt es folgende Merkmale, über die man sich beim Kauf eines Grillthermometers Gedanken machen sollte.
- Art des Grillthermometers: Es gibt analoge, digitale und Bluetooth- oder Funk-Thermometer. Der Vorteil an Bluetooth- oder Funk-Thermometern ist, dass der Koch die Temperaturen auch dann im Blick hat, wenn er sich vom Grill entfernt.
- Temperatur-Messbereich: Wer gerne Steak grillt, sollte über ein Thermometer mit einem Temperatur-Messbereich bis 300 Grad Celsius verfügen, bei anderen Fleischsorten genügt auch ein kleinerer Temperatur-Messbereich des Grillthermometers. Die von uns im Fleischthermometer Test Check berücksichtigten Modelle können alle Temperaturen bis 300 Grad Celsius anzeigen
- Grill-Programme: Bei vielen modernen Thermometern sind Grillprogramme hinterlegt, die dem Grillmeister die Arbeit erleichtern. So sind bestimmte Kerntemperaturen für verschiedene Fleischsorten vorprogrammiert, so dass nur noch die Fleischsorte ausgewählt werden muss. Bei Weber gibt es eine App, die Rezepte und Garstufen mit den dazugehörigen Temperaturen bereitstellt und so zum Gelingen des Grillevents beiträgt.
- Anzahl der Temperaturfühler: Hierbei ist entscheidend, wie viele Grillstücke gegart werden und an wie vielen Punkten man die Temperatur abnehmen möchte. Wer gerne in einem Smoker grillt, sollte mindestens zwei Temperaturfühler wählen. So kann zusätzlich zur Kerntemperatur auch die Temperatur in der Grillkammer gemessen werden. An unserer Empfehlung Weber iGrill 2 können passionierte Griller bis zu vier Temperatursensoren anschließen.
- Preis: Die Preise für Grillthermometer sind sehr unterschiedlich. Im Internet erhält man digitale Grillthermometer für wenige Euro, während für Marken-Produkte teils hohe Preise ausgerufen werden.
TFA Dostmann – analoge Empfehlung für Garraum-Temperaturmessung
In unserem Grillthermometer Test Vergleich ist das TFA Dostmann Modell die günstigste Variante und bereits für zirka 10 Euro erhältlich (Stand: 04/2022). Dafür ist die Funktionsweise auch etwas anders als bei unseren anderen Empfehlungen. Es wird beispielsweise an einem Deckel eines Smokers oder Räucherofens installiert und erfasst nur die Garraumtemperatur. Für die Montage ist eine Bohrung mit 10 Millimetern Durchmesser nötig. Eine Sonde, um die Kerntemperatur von Steak und Co. zu erfassen, ist nicht vorhanden.
Die Gradzahl im Smoker ist über eine Nadel analog gut ablesbar. Zur besseren Deutung helfen farbliche Markierungen dabei zu erkennen, ob es sich um die korrekte Umgebungstemperatur handelt. Das Garraumthermometer ist besonders hitzebeständig. Der Hersteller nennt eine Temperatur von 500 Grad Celsius: bis zu diesem Wert kann auch die Nadel ausschlagen. Eine Batterie ist nicht erforderlich.
Wir empfehlen das TFA Dostmann Thermometer besonders Grill-Fans, die einen bereits vorhandenen Grill nachrüsten wollen. Während des Garvorgangs genügt ein Blick auf die Anzeige, um die Temperatur zu wissen. Da die analoge Anzeige auf dem Deckel sitzt, muss dieser nicht einmal angehoben werden, sondern kann geschlossen bleiben. Das Modell zeigt, dass das Grillerlebnis einfach und günstig verbessert werden kann.
TFA Dostmann – wichtige Tests und Bewertungen
- Kunden auf Amazon haben das TFA Dostmann Grillthermometer durchschnittlich mit 4,5 von insgesamt 5 Sternen bewertet. (Stand: 04/2022)
- Weitere Bewertungen oder Tests konnten wir bisher zum TFA Dostmann Garraum-Thermometer nicht finden. (Stand: 04/2022)
TFA Dostmann – Preis und beste Angebote
ThermoPro TP17 – Empfehlung mit gut ablesbaren Display
Das ThermoPro TP17 Grillthermometer überzeugte uns mit seinen langen Sonden. Diese helfen dabei Unfälle am Grill oder in der Küche zu vermeiden und lassen mehr Spielraum bei der Handhabung des Fleischthermometers zu.
Eine Bluetooth-Verbindung und App gibt es beim ThermoPro TP17 nicht, trotzdem bietet das Gerät voreingestellte Temperaturen für verschiedene Fleischsorten, wie Rind, Kalb, Schwein, Hühnchen, Hamburger & Co. Das erleichtert vor allem Grillern die Arbeit, die auch gerne am Grill experimentieren. Zudem gibt das Grillthermometer Empfehlungswerte für verschiedene Garstufen wie Well Done, Medium oder Rare.
Steakfreunde werden an dem ThermoPro TP17 ihre Freunde haben. Als Vorteil bewerten wir das gut ablesbare Display, das über eine blaue Hintergrundbeleuchtung verfügt. Das Grillthermometer außerdem ist magnetisch. Damit lässt es sich einfach an einen Grill oder Küchenofen anheften. Alternativ ist auf der Rückseite eine Aufhängevorrichtung angebracht. Ein ausklappbarer Standfuß ermöglicht es Nutzern, das Thermometer auf dem Tisch oder eine Ablagefläche aufzustellen.
ThermoPro TP17 – wichtige Tests und Bewertungen
- Amazon Kunden vergaben im Durchschnitt das ThermoPro TP17 Grillthermometer mit 4,5 von insgesamt 5 Sternen. (Stand: 04/2022)
- Weitere Tests oder Bewertungen liegen und zum ThermoPro TP17 Fleischthermometer derzeit nicht vor. (Stand: 04/2022)
ThermoPro TP17 – Preis und beste Angebote
Inkbird IBT-2X Bratenthermometer – günstig und mit App-Steuerung
Wer auf Komfort setzt, sollte sich für ein Grillthermometer mit Smartphone App Bedienung entscheiden. Hier konnte uns in unserem Vergleich das Inkbird IBT-2X Fleischthermometer mit einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis überzeugen.
Das Thermometer für den Grill misst instant bis zu Temperaturen von 300 Grad Celsius. Eine kontinuierliche Messung ist bis 250 Grad Celsius möglich. Via App können Nutzer Timer setzen und erhalten Garzeit- und Temperatur-Empfehlungen verschiedene Fleischsorten. Natürlich bietet das Inkbird Bluetooth Grillthermometer IBT-2X via App auch eine Temperatur-Alarmfunktion.
Technisch ist das Thermometer für den Grill mit 2 Sonden ausgestattet und verfügt über eine LED-Anzeige direkt am Gerät. Das ist praktisch, denn manche Fleischthermometer nutzen nur das Smartphone Display zur Anzeige. Beim Inkbird IBT-2X können deshalb auch andere Personen die Temperatur direkt am Gerät überprüfen.
Wer ein BBQ Thermometer für seinen Grill oder Smoker sucht, erhält mit dem Inkbird IBT-2X Grillthermometer viele nützliche Funktionen zum günstigen Preis. Inkbird hat die UVP auf 40,99 Euro festgesetzt, im Handel ist das Thermometer für den Grill jedoch bereit für zirka 30 Euro erhältlich, was wir als gute Preis-Leistung einstufen. (Stand: 04/2022)
Inkbird IBT-2X Bratenthermometer – wichtige Tests und Bewertungen
- Das Blog BBQ Kantine sprach nach seinem Inkbird IBT-2X Grillthermometer Test eine klare Kaufempfehlung aus. (Stand: 03/2019)
- Amazon Kunden bewerteten das Inkbird IBT-2X Grillthermometer mit insgesamt guten 4,5 von 5 Sternen. (Stand: 04/2022)
- Weitere Tests oder Bewertungen zu diesem Modell liegen uns aktuell keine vor. (Stand: 04/2022)
Inkbird IBT-2X Bratenthermometer – Preis und beste Angebote
MEATER Plus – kabelloses Fleischthermometer und Smartphone als Zentrale
Grillthermometer sind sehr praktisch, um stets zu wissen, ob das Fleisch zu verbrennen droht. Doch unser Test Vergleich zeigt, dass hier häufig der Umgang mit Kabeln gefordert ist.
Der Hersteller von MEATER Plus setzt hier einen anderen Fokus und auf Schlichtheit: MEATER Plus besteht aus einer kabellosen Sonde, die über eine schicke Ladestation aus Bambus Energie erhält.
Um Hühnchen, Steak oder ähnliche Leckereien auf dem Punkt zu garen, müssen Nutzer das Grillthermometer einfach in das Fleisch stechen.
Als weitere Stärke vom MEATER PLUS Thermometer bewerten wir, dass zwei Temperatur-Sensoren integriert sind. Für das Gargut besteht eine Sensibilität bis 100 Grad und für die Ermittlung der Garraumtemperatur ist eine Empfindlichkeit von bis zu 275 Grad angegeben.
Grillen muss nicht kompliziert sein. Erst recht nicht mit dem MEATER Plus Thermometer. Durch seine Einfachheit ohne Kabel oder Display ist jedoch technische Affinität gefordert. Das Smartphone mit App wird nämlich zur Informationszentrale in Sachen Grillvorgang und Überwachung der Garung.
Wie bei dem Modell von Weber erhalten Nutzer per App zudem Tipps für die Zubereitung. Eine Besonderheit: Dank der MEATER Cloud ist das Thermometer nicht nur Bluetooth- sondern auch WLAN-fähig. Das erhöht die Reichweite für die Kommunikation zwischen Thermometer und Smartphone.
MEATER Plus – wichtige Tests und Bewertungen
- Amazon Kunden bewerteten das kabellose Fleischthermometer im Durchschnitt mit 4,5 von insgesamt 5 Sternen. (Stand: 04/2022)
- Die Experten von grill-kenner.de zogen nach ihrem MEATER+ Test ein sehr positives Fazit: „Der MEATER+ ist nach dem Test unser aller Favorit. Das gesamte Team setzt primär den MEATER+ ein – er ist unser Referenzgerät und hat alle Tests bestanden.“ Zudem lobten sie die einfache Bedienung der App und bezeichneten die Messwerte als sehr exakt. (Stand: ohne Datumsangabe)
MEATER Plus – Preis und beste Angebote
Weber iGrill 2 - Qualitätsmarke mit Design-Stärke und App
Das iGrill 2 Grillthermometer von Weber verfügt über vier Anschlüsse für Temperatursonden, während gewöhnliche Grillthermometer meist nur mit zwei Sonden arbeiten. Grill-Freunde sollten jedoch berücksichtigen, dass im Lieferumfang lediglich zwei Sonden beigelegt sind. Hersteller Weber liefert hier optimierte Sonden für Fleisch- und Umgebungstemperatur, was insbesondere für Smoker-Grills von Vorteil ist.
So können Köche die Kerntemperatur vom Fleisch und die Umgebungstemperatur mit einem Blick aufs Smartphone einfach im Auge behalten. Die Weber Grill App bietet zudem praktische Grilltipps, interessante Rezepte und die Voreinstellungen für die richtigen Gartemperaturen für unterschiedlichstes Grillgut.
Das Weber-Konzept deckt nahezu alle Bedürfnisse ab und greift auch unerfahrenen Grillmeistern unter die Arme, sodass der Grill-Event mit großer Wahrscheinlichkeit zum Erfolg wird. Der Preis dafür ist sicher recht hoch – doch gerechtfertigt. Das Gesamtpaket stimmt.
Weber iGrill 2 – wichtige Tests und Bewertungen
- Der Tester des Portals feuerglutundherzblut.de schreibt in seinem Fazit: „[…] wenn die Reichweite optimiert wird, wäre ich wunschlos glücklich.“ Gemeint war die Bluetooth-Reichweite zum Smartphone. (Stand: 04/2017)
- Von Stiftung Warentest liegt uns bislang noch kein Weber iGrill 2 Grillthermometer Test vor. (Stand: 04/2022)
- Käufer auf Amazon bewerten das Grillthermometer Weber iGrill 2 mit sehr guten 4,5 von 5 Sternen. (Stand: 04/2022)
Weber iGrill 2 – Preis und beste Angebote
Was sind die besten Grillthermometer?
In unserem Grillthermometer Vergleich empfehlen wir folgende Modelle:
- TFA Dostmann – analoge Empfehlung für Garraum-Temperaturmessung
- ThermoPro TP17 Grillthermometer – Empfehlung mit gut ablesbarem Display
- Inkbird IBT-2X Bratenthermometer – günstig und mit App-Steuerung
- MEATER Plus – kabelloses Fleischthermometer und Smartphone als Zentrale
- Weber iGrill 2 – Qualitätsmarke mit Design-Stärke und App
Was kostet ein Grillthermometer?
In unserem Grillthermometer Test oder Vergleich haben wir Fleischthermometer in der Preisklasse von 10 bis 150 Euro bewertet.
Das Ergebnis: Gute Geräte müssen nicht teuer sein: Ein einfaches, aber taugliches Instant Grillthermometer mit einer Sonde gibt es im Handel bereits für zirka 15 Euro.
Wer ein Profi-Gerät mit Kult-Status wie das Weber iGrill 2 mit Bluetooth und App-Steuerung haben will, muss tiefer in die Tasche greifen und zirka 150 Euro ausgeben. Aber gute Grillthermostate mit App-Steuerung wie das von uns empfohlene Inkbird IBT-2X Bluetooth sind bereits für zirka 50 Euro erhältlich. (Stand: 04/2022)
Was ist ein Grillthermometer?
Ein Grillthermometer dient zur Messung der Kerntemperatur von Grillgut. Dazu wird eine Temperatursonde möglichst in die Mitte des Bratens gestochen. Die Sonde misst die Temperatur und übermittelt sie an eine Anzeige, so dass der Koch die exakte Temperatur im Brateninneren erfährt und die Garzeit entsprechend anpassen kann.
Moderne Grillthermometer verfügen über einen Bluetooth-Chip und Smartphone App. Die vom Grillthermometer ermittelte Temperatur wird dann an die Handy App übermittelt. In der Regel bietet eine Grillthermometer App Komfort-Funktionen wie Timer oder Alarmeinstellungen. Oft werden diese durch Referenzzeiten für verschiedene Fleischsorten ergänzt.
Was sind die Vorteile von Grillthermometer?
Ein Grillthermometer bietet folgende Vorteile:
- Exakte Temperaturmessung der Kerntemperatur im Grillgut
- Verbranntes Grillgut gehört der Vergangenheit an
- Messung der Umgebungstemperatur im Smoker Grill bzw. Meater
- Komfortfunktionen wie Temperatur Alarme oder Timer
- Anzeige der tatsächlichen Temperatur
Was sind die Nachteile von Grillthermometer?
Grillthermometer bringen folgende Nachteile mit sich:
- Elektrische Geräte sind abhängig von Batterien
- Manche Thermometer nicht für Dauereinsatz und hohe Temperaturen geeignet
Wie funktioniert ein Grillthermometer?
Nachdem der Smoker, Meater oder Grill in Betrieb ist und das Gargut auf die Grillfläche aufgelegt wurde, wird die Spitze der Temperatursonde möglichst mittig im Fleisch platziert, um die Kerntemperatur zu messen. Je nach Modell muss der Nutzer zirka 5 bis 30 Sekunden warten, bis die Sonde valide Werte an die Temperaturanzeige übermittelt.
Der Nutzer kann die Kerntemperatur des Grillguts auf der Anzeige des Thermometers für den Grill ablesen. Handelt es sich bei dem Fleischthermometer um ein Modell mit Bluetooth und App, kann der Grillmeister die Temperatur in der Smartphone App ablesen. In der Regel stehen dort auch Funktionen wie Timer oder Temperatur-Alarme zur Verfügung.
Wo wird die Kerntempartur im Fleisch gemessen?
Die Kerntemperatur im Braten wird optimalerweise immer an der Stelle gemessen, wo die Hitze vom Grill oder Ofen zuletzt vordringt. In der Regel ist dies die Mitte des Garguts. Die Sonde kann bei einem Grillthermometer auch im Fleisch verbleiben. So wird ein Austreten des Fleischsaftes durch zu vieles Anstechen des Braten verhindert.
Welches Grillthermometer eignet sich für einen Smoker Grill?
Ein geschlossener Grill, der oft synonym auch Smoker genannt wird, behält die erzeugte Hitze wie bei einem Backofen. Das hat den Vorteil, dass sich das Fleisch von allen Seiten gleichmäßiger erhitzt und nicht so oft gewendet werden muss. Für einen Smoker empfehlen wir die Verwendung von einem Grillthermometer mit zwei Sonden. So kann eine Sonde die Umgebungstemperatur im Smoker messen, während die andere Sonde die Kerntemperatur im Grillgut misst.
Braucht man für jedes Steak eine eigene Grillthermometer Sonde?
Nein. Wenn es sich um gleichartige Steak-Stücke handelt und die Hitze des Grills gleichmäßig abstrahlt, genügt es meist, nur ein „Referenz“-Steak mit einer Sonde zu versehen. Anders sieht es aus, wenn die Steaks unterschiedliche Garzeiten erfordern wie zum Beispiel Medium Rear oder Rear. Aber auch dann lässt es sich auch mit einer Temperatursonde arbeiten, es muss dann jedoch öfters „umgestochen“ werden, was mehr persönlichen Einsatz erfordert.
Kann das Grillthermometer in die Spülmaschine?
Nein. Grillthermometer sind technische Messgeräte, die nicht in die Spülmaschine gehören. In der Regel sind die Temperatursonden jedoch sehr einfach mit einem Schwamm und warmen Wasser zu reinigen. Das Thermostat selbst sollte wie jedes Messgerät am besten nur mit einem feuchten Tuch gereinigt werden.
